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Organiza tu alimentación aprovechando la naturaleza

Elegir alimentos frescos de temporada es una de las mejores decisiones que puedes tomar para mejorar tu alimentación. Descubre sus ventajas y los meses más naturales para disfrutar de cada uno de ellos.

Consumir frutas y verduras de estación es una excelente elección por sí misma. Cuando consumimos alimentos de temporada, estamos consumiendo alimentos frescos, que no pasaron por cámara frigorífica para su conservación. Además,  salvo inundaciones o sequías, se trata de alimentos más económicos.

Si nos acostumbramos a comprar alimentos frescos y propios de nuestra región, elaborar conservas y/o procesar nuestros propios congelados, estaremos reemplazando latas y envasados que aportan conservantes muchas veces nocivos para nuestra salud y al mismo tiempo disminuimos el volumen de residuos inorgánicos que generamos.

Esta estrategia es doblemente interesante para aquellos que por elección  o prescripción médica hacemos una dieta libre de gluten. Muchos alimentos envasados industrialmente no tienen sellos ni certificaciones que aseguren esta condición. Comprar verduras y frutas de estación y armar nuestro propio stock de conservas y congelados nos  asegura insumos confiables y de excelente calidad nutricional.

CALENDARIO DE TEMPORADA

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Verano

Zapallo, calabaza, rabanito, tomate, espárrago, morrón, cebolla, chauchas, pepino, acelga, berenjena, choclo, frambuesa, mora, manzana, sandía, uva, limón, pelón, pera, arándanos, frutilla, higo, mamón, melón, naranja, ananá, ciruela, cereza, damasco, durazno.

Otoño - Invierno

Aceitunas, acelga, achicoria, apio, batata, berro, brócoli, cardo, coliflor, cebolla de verdeo, chaucha, escarola, espinaca, hinojo, nabo, nabiza, puerro, rábano, radicheta, remolacha, repollo, repollitos de Bruselas, zanahoria, zapallo, calabaza, banana, ciruela, durazno, limón, mandarina, melón, membrillo, naranja, palta, pelón, pera, pomelo.

Primavera

Remolacha, zapallito, radicha, perejil, puerro, habas, lechuga, nabiza, nabo, acelga, apio, alcaucil, espárrago, frutilla, frambuesa, cereza, arándano, manzana, naranja, palta, ananá, banana, frutilla, limón.

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KARINA DELFINO SE HA CERTIFICADO EN LAS SIGUIENTES INSTITUCIONES

INSTITUTO ARGETINO DE COACHING PROFESIONAL

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